Домашний квас купить в Москве

На Руси квас издавна был традиционным напитком. Его пили все люди, независимо от их достатка. Любили квас за его превосходный вкус и питательные свойства. Сегодня квас представляет собой напиток безалкогольный, а раньше его крепость приравнивалась к крепости вина. Домашний квас купить в Москве на сегодняшний день не составляет труда. И обратившись к нам, Вы сможете приобрести вкусный квас, приготовленный по разным рецептам.

В давние времена квас употребляли в каждый день. И без него трудно было себе представить какое-то застолье. В 989 году были сделаны самые первые письменные упоминания о данном напитке. Тогда Князь по имени Владимир, обращавший в христиан собственных поданных, угощал их квасом. В те времена квас на Руси готовили везде, его варили во всех домах, а также в масштабах достаточно крупных. И надо сказать, что такая профессия, как квасник, была уважаемой и почетной. В давние времена с квасом немало экспериментировали. В него добавляли различные травы, ягоды, либо фрукты, например, бруснику, а также яблоки, перец и другие ингредиенты.

Рецептов приготовления насчитывалось на Руси тысячи. Сегодня разнообразие вкусов тоже поражает, и домашний квас купить в Москве можно недорого. Всегда основой для кваса служили рожь, пшено, ячмень и овес. Процесс приготовления был долгим и мог занимать более двух месяцев. Полынь, хмель и зверобой позволяли избежать запаха сивухи. Потом стали добавлять листья мяты, земляники и малины. Ежегодно каждый житель выпивал не менее 250 литров кваса. Но сегодня напиток россияне не пьют в таких количествах, а зря. В квасе немало полезного.

Как уже было сказано, разновидностей кваса было тысячи, был квас душистый, был суточный или густой, как щи, мятный, квас с изюмом, сладки или кислый, боярский, пшеничный, ароматный, грушевый, а также квас с перцем. Сегодня, как и издавна, создается продукт за счет того, что обеспечивается недоброжение. Получается неполное брожение. На сегодняшний день напиток производится:

• На основе хлеба;
• С добавлением ягодного сока;
• С добавлением фруктового сока.

Демократичный напиток в наше время доступен всем, как и много веков назад. Этот напиток бодрит, дает энергию, способен он снимать накопившуюся усталость, возвращать утраченные силы. Алкоголя в напитке сегодня ничтожное количество. Но когда-то его крепость могла достигать 15%.

Польза домашнего кваса

Домашний квас часто использовали для лечения различных болезней. Он был диетическим продуктом, помогал восстанавливаться быстрее. Квас и сегодня полезен, если речь идет о квасе домашнем, а не о том, который готовится в промышленных масштабах с добавлением консервантов, ароматизаторов и других вредных веществ. Натуральный квас дает организму витамины и незаменимые аминокислоты, он улучшает пищеварение, благоприятно воздействует на нашу кровеносную систему.

Нельзя не отметить, что вкус у напитка очень приятный и легкий. Он утоляет жажду в жаркое время года. Цвет кваса может быть от светлого до очень темного, все зависит от способа приготовления и используемых ингредиентов. Квас считается по-настоящему народным напитком. Это прекрасный энергетик, который помогает восстановиться после тяжелых физических нагрузок. Напиток идеален для тех, кто ведет активный образ жизни, много работает или занимается спортом.

Сегодня хлебный квас может быть разным. Все зависит от используемого хлеба в качестве закваски, выделяют несколько разновидностей самого напитка:

• Квас, называемый русским (в составе солод и ржаная мука);
• Квас баварский (используется пшеничная мука);
• Квас белый, именуемый сахарным (в составе пшеничный солод).

Фруктовых разновидностей сегодня тоже представлено немало. Создают квас яблочный и мятный, а также облепиховый квас и др. Каждый новый добавленный ингредиент только повышает пользу напитка. В нашем магазине Вы можете приобрести вкусный и полезный квас по привлекательной цене. Это и Лидский «Темный квас», и «Хлебный квас», а также «Евпатий квас» от компании Хмелев. Заказать Вы сможете и домашний квас Букет Чувашии.