Большая часть пивной продукции, которая сегодня продается на рынке, обозначается особой маркировкой, а именно Pilsner, либо Pilsener, иногда можно увидеть надпись Pils. Но не каждый пивоман знает, что означает подобная надпись. Пиво пильзнер является, по сути, особым лагером. Так как это пиво относится к напиткам с низовым брожением, то оно автоматически приобретает все те черты, которые данному пиву присущи.
Надо отметить, что пиво пильзнер всегда имеет яркую горчинку, легкий привкус солода. Пьется оно с большим удовольствием и очень легко. Главным компонентом настоящего пильзнера является особый саазский хмель, который также называют жатетским. Именно он придает характерную горечь питью. Если рассматривать голландские, бельгийские, а также американские разновидности, то в них чувствуется сладковатый вкус.
Изначально понятие пильзнер означало, что пиво готовили в городе под названием Пльзень, который находится Чехии. Принято считать, что именно в этом городе зародился пилснер. Нарушив все традиции, власти этого города решили построить свою пивоварню. Они начали проводить эксперименты, чтобы получить низовое пиво, у которого будет приятный вкус. Так появилось новое пиво. Надо сказать, что в мире до этого не производили горький по вкусу лагер светлого цвета. Через несколько лет после появления сорта о напитке узнала вся Европа, и сегодня пиво пильзнер варят по всему миру.