Не многие знают, что пиво – это не только вкусный, но и чрезвычайно полезный напиток. О его целебных свойствах было известно еще в древности. За всё это время пиво претерпевало различные изменения в способах приготовления, но его польза осталась прежней – современные исследования показывают, что умеренное потребление пива действительно может улучшить Ваше здоровье, от снижения риска сердечных заболеваний до укрепления костей. Рассмотрим пользу пива более детально:
Пиво более питательно, чем другие алкогольные напитки
Мы много слышим об изобилии антиоксидантов в вине, но в пиве их не меньше. Антиоксиданты, содержащиеся в пиве и вине различны, потому что флавоноиды в ячмене и хмеле отличаются от таковых в винограде, но любые антиоксиданты хороши, так как они защищают организм от действия свободных радикалов. Свободные радикалы разрушают клетки организма, вызывая старение, сердечно-сосудистые заболевания, катаракту и многое другое. В пиве, по сравнению с вином, выше содержание белка и витамина В. При этом пиво также содержит железо, кальций, фосфаты и даже клетчатку.
Пиво борется с воспалением
Хмель, содержащийся в пиве, придаёт ему острый, горьковатый вкус. Всё потому, что хмель богат химическими веществами, известными как горькие кислоты, которые обладают целым рядом полезных для здоровья свойств. Согласно исследованиям, горькие кислоты хороши против воспаления. Также сообщается, что такой вид горькой кислоты как гумулон, может оказывать профилактическое и лечебное действие в борьбе с вирусными респираторными инфекциями.
Пиво улучшает пищеварение
Горькие кислоты в пиве также могут улучшить пищеварение. Исследователи обнаружили, что пиво вызывает высвобождение желудочной кислоты из клеток желудка. Чем больше горьких кислот содержится в напитке, тем сильнее реакция. Желудочная кислота является ключевым фактором для переваривания пищи в желудке и контроля роста опасных кишечных бактерий.
Пиво может помочь защитить сердце
Исследования показывают, что умеренное употребление пива может снизить риск развития сердечных заболеваний, инсультов и сердечных приступов. При этом пиво приносит пользу как людям, у которых уже есть сердечные заболевания, так и здоровым людям. Алкогольные напитки, которые богаты полифенолами могут быть особенно полезны для сердца.
Пиво предотвращает некоторые раковые заболевания
Такие химические вещества, как ксантохумол и лупулон, обнаруженные в пиве, продемонстрировали многообещающую роль в профилактике или даже лечении рака. Исследования проводились на крысах, но ученые говорят, что эти вещества могут быть полезны и для людей, поскольку их эффект борьбы с раком наблюдался при относительно низких дозах – эквивалентно тому, что люди получали бы при умеренном потреблении пива.
Пиво очищает зубы
Всем известно, что если не чистить зубы некоторое время, на них скапливается зубной налет. Пиво может не дать ему сформироваться и даже помочь избавиться от него. Британские исследователи проверили воздействие нескольких растительных экстрактов на бактерии, которые образуют налет и способствуют разрушению зубов. Даже самый слабый протестированный экстракт пива блокировал активность бактерий, связанных с заболеванием десен и разрушением зубов.
Пиво полезно для костей
Пиво является отличным источником кремния, который важен для формирования и поддержания здоровья костей. Форма этого минерала, содержащаяся в пиве, легко усваивается в организме. Кремний важен для роста и развития костной и соединительной ткани, помогает снизить риск остеопороза.
Пиво предотвращает появление камней в почках
Пиво может помочь снизить риск развития камней в почках. Согласно недавнему исследованию, у мужчин и женщин, которые употребляли умеренное количество пива, риск развития камней в почках снизился на 41%. Пиво, содержащее много хмеля, например, бледный эль, богато полезными для здоровья почек фитохимическими веществами.
Пиво помогает уменьшить стресс
Исследователи обнаружили, что пиво может значительно снизить стресс. Однако регулярное обращение к алкоголю, как способу борьбы со стрессом, все же может принести больше вреда, чем пользы. В то время как алкоголь может помочь в снижении стресса в данный момент, в долгосрочной перспективе он может способствовать возникновению чувства депрессии и беспокойства, затрудняя борьбу со стрессом.
Пиво может помочь улучшить память
Флавоноиды, содержащиеся в хмеле, могут помочь улучшить когнитивные функции и замедлить процесс деградации памяти. Эти вещества защищают клетки мозга от окислительного повреждения, связанного с деменцией.
Таким образом, пиво имеет ряд полезных эффектов на организм человека. Однако врачи, как правило, не одобряют умеренное употребление алкоголя, опасаясь, что этим, как оправданием, могут воспользоваться люди, употребляющие чрезмерно. Помните, что пьянство опасно, так как может вызвать цирроз, алкогольный синдром плода, гипертонию, панкреатит и др. Поэтому, для обсуждения количества индивидуального потребления пива в оздоровительных или профилактических целях, проконсультируйтесь с врачом.