Немного истории
«AF Brew» начала свою деятельность как контрактная пивоварня, поэтому в течение нескольких лет варила пиво на территории другого завода. Бизнес стремительно развивался, и через 4 года владельцы смогли открыть собственную пивоварню в Питере.
Объемы производства большие – около 84 т пенного напитка в месяц! Продают друзья-энтузиасты свою продукцию в собственных барах, а также через официальных представителей. Помимо пива выпускают безалкогольные напитки.
Ежегодно фирма проводит фестиваль «Lobotomy Day» с программой «все включено».
Основные стили пива от «AF Brew»
«AF Brew» варит пенный напиток разных стилей, многие из которых представлены в каталоге пива «Народные напитки».
Балтийский портер
Обычно низового брожения. Достаточно крепкий, но пьется приятно, легко. Цвет темный. Вкус насыщенный, часто с ощутимой горчинкой. Нет резкого жженого привкуса. Аромат сложный, возможны нотки орехов, кофе, шоколада, хлеба, древесины.
Белое пиво
Пшеничный продукт верхового брожения с золотистым оттенком. Готовится по рецепту, придуманному древними монахами. Обязательно в составе есть пшеница, также может присутствовать ячмень и овес. Возможные дополнительные ингредиенты – душистые травы, специи, цитрусовые.
IPA
Индийский бледный эль. Варят из разных сортов хмеля, это основной компонент рецепта. Оттенок золотистый, янтарный. Хорошо выраженная горчинка. Вкусовые качества и аромат зависят от типа хмеля, используемого при пивоварении. Возможны нотки цитрусов, цветов, фруктов, солода, пряностей, карамели.
Czech Pilsner
Стиль родом из Чехии. Готовится пиво с применением мягкой, немного минеральной воды. Цвет от светло-золотистого до янтарного, нет мутности. Приятный аромат солода, хмеля, пряностей, цветов. Вкус с солодовыми, травянистыми, дрожжевыми нотками. Крепость невысокая.
Напиток верхового брожения с плотной текстурой. Традиционно с добавлением тростникового сахара. Оттенок темный. Аромат солодовый с нотами шоколада и кофе. Во вкусе чувствуется карамель, шоколад, орехи, ирис, а также хорошо выраженная горчинка.
Berliner Weisse
Изысканный, тонкий эль. Основные ингредиенты – пшеница и солод Pilsner. Пиво обладает легкой кислинкой, практически без горечи. Цвет золотистый, янтарный. Во вкусе ощущается пшеница, злаки, хлеб, цитрусы, травы, фрукты.
Gose
Кислый эль. Варится из пшеничного и ячменного солода с добавлением кориандра и соли. Оттенок золотистый, светло-янтарный. Аромат выразительный с яблочными, цитрусовыми нотами. Вкус сухой, чувствуется присутствие кориандра и соли. Есть легкая горчинка в послевкусии.
Пиво низового брожения с сухим, освежающим вкусом. Может быть светлым и темным, соответственно, с разными вкусовыми и ароматическими качествами.
Пиво с выраженным хмелевым и солодовым вкусом. Аромат может быть цитрусовым, хвойным, фруктовым, пряным. Если преобладает солодовый профиль, чувствуется больше карамельных ноток. Оттенок золотистый, янтарный.
Stout
Напиток верхового брожения. Готовится с применением сильно поджаренного солода и ячменя. Цвет темный, текстура плотная. Запах сложный, насыщенный, с нотками шоколада, кофе, орехов. Вкус яркий, ощущается карамель, овсяное печенье, сливки, какао.
Разновидность стиля – имперский стаут с более высокой крепостью.
Компания также варит фруктовое, пряное и безалкогольное пенное. Питерское крафтовое пиво купить можно в Москве и многих других городах России.
Ассортимент «AF Brew»
Постоянные сорта пивоварни «AF Brew»:
- Ingria Pale Ale. Индийский бледный эль с хвойными нотками в аромате и сбалансированным вкусом. Чувствуется солодовая сладость, хмелевая горчинка.
- Hoppy Surf. Американский бледный эль. Цвет янтарный, слегка мутноватый. Запах хмеля с цветочным тоном. Сбалансированный вкус между солодом и хмелем, с небольшим сладким оттенком.
- Black Magic. Портер с ароматом дыма и ванили. Плотный вкус с нотами солода, жженой горечью, но пьется приятно.
- Меланхолия Зимняя. Балтийский портер с темным оттенком, кофейным вкусом и запахом, арабиковой кислинкой. Достаточно крепкий.
К постоянным сортам пивоварня добавляет сезонные и эксклюзивные напитки. Многие эксперименты оказались очень удачными. Так, однажды компания попробовала приготовить пиво из сладкой голландской тыквы и специй. Ценители необычных пивных вкусов оценили продукт по достоинству, теперь «AF Brew» выпускает его каждый год осенью.
Крафтовое пиво оптом в Москве
Компания «Народные напитки» предлагает пиво «АФ Брю» в Москве по привлекательным ценам. Ознакомьтесь с ассортиментом в нашем каталоге на сайте.