Brasserie de Silly SA

Еще в 19 веке в одной бельгийской провинции, которая расположена к югу от Брюсселя и называется Эно, варили напиток из хмеля и ячменя. Деревня под названием Силли расположилась на берегу речки с одноименным названием. Именно в честь реки бельгийцы назвали саму деревню и пивоварню, которая основана была в начале XIX века. Изначально пивоварня De Silly SA название имела другое, и надо сказать, что в местности она была единственной. Тогда нынешние владельцы купили завод Cense De La Tour, но переименован он был лишь в середине века.

Руководит компанией уже 5-е поколение известных в Бельгии и за ее пределами пивоваров. Примечательно, что после окончания войны варили здесь только определенные марки, относящиеся к верховому брожению. Это были сорта под названием Saison, а также Grizette и Scotch. На тот момент пивоварня De Silly SA уже имела несколько собственных пабов, в которых появилась необходимость варить пиво низового типа брожения, а именно пилс. Тогда и это пиво смогло войти в линию производимых напитков.

Затем, в 1957 г компания приобрела завод под названием Tennstedt Decroes, который располагался неподалеку - в городке Эньен. Пивоварня De Silly SA смогла получить после этого законное право производить пиво стиля Double Enghien, которое представлено в двух разновидностях, а именно: темное, а также светлое. Постепенно пивоварня начала успешно завоевывать рынок соседних стран, она ни раз участвовала во всевозможных международных конкурсах и смогла заявить о себе. Сегодня известный бренд производит немало интересных сортов, полюбившихся пивоманам в разных странах, в том числе и в России.