16.11.2020
Создателем напитка принято считать пивовара Алекса Либерати, уроженца Рима. Для точного обозначения продукта он использовал термин «Ойнопиво». Пивовар считал это определение более научным. Энопиво – это разговорный вариант, который активно используют в повседневной жизни
16.11.2020
Пиво – один из самых популярных в нашей стране алкогольных напитков. Его покупают люди совершенно разного социального статуса. Пиво отлично утоляет жажду в знойные летние дни. Оно помогает быстро расслабиться после напряжённой рабочей недели. Для того чтобы в полной мере насладиться вкусом напитка, стоит обращать внимание на простые советы по употреблению пива.
03.11.2020
В мире существует большое количество пивоварен, как небольших, так и крупных, как молодых, так и работающих на рынке уже множество лет. Ценителям пенного напитка будет интересно узнать, какие заводы, изготавливающие пиво, являются самыми старинными на планете
30.10.2020
В последнее время нередко поступают сообщения от людей, которые делятся своими негативными впечатлениями о том, что у них взорвалась пивная банка. Оказывается, такое действительно возможно. И это ни в коем случае не говорит о плохом качестве товара или неопытности производителя. Почему же может взорваться банка с пивом?
16.10.2020
Ценители пива прекрасно знают, за какие свойства ценится данный напиток. В первую очередь это, конечно же, насыщенный вкус и аромат. Также это красивейший янтарный цвет и пузырьки, так прелестно поднимающиеся со дна бокала. Многие любители пивного напитка отмечают еще пенную шапку. Но для чего она необходима, и как образуется?
16.10.2020
Пиво – любимый напиток многих людей планеты. Поэтому не зря существуют даже рекорды по количеству выпитого пенного в разных странах и относительно отдельных личностей, а также по крепости и прочим параметрам
16.09.2020
Многие считают пиво легкодоступным продуктом, но на самом деле есть сорта, которые не выходят в массовое производство, а создаются для истинных гурманов. Соответственно, они имеют высокую стоимость, которая далеко не каждому по карману. Какие же существуют самые дорогие сорта пива в мире?
15.09.2020
Автор ThrilList Мередит Хайл однажды решила провести беседу с 11 обладателями самых желанных рабочих мест в пивной индустрии. Для этих счастливчиков их занятие по жизни – в прямом смысле слова работа мечты.
15.09.2020
В тыквенном эле явственно ощущается приятный аромат пряностей. Сама по себе тыква не обладает ярко выраженным вкусом и запахом. Поэтому при приготовлении тыквенного эля обычно используются разнообразные специи. За счёт этого в аромате напитка, как правило, присутствует богатая палитра оттенков (от простой корицы до изысканного мускатного ореха). Во вкусе тыквенного эля ощущается приятная сладость. В послевкусии напитка может угадываться пикантная горчинка.
03.09.2020
Потребление пива, как и потребление многих других массовых продуктов "международного класса" (чипсы, например), обросло гигантским количеством мифов и домыслов.
02.09.2020
Октоберфест входит в список самых знаменитых фестивалей и народных гуляний в мировой культуре. Возникнув в начале XIX века в Баварии, два века спустя этот праздник вышел далеко за пределы немецкой культуры, приобретя международный статус.
01.09.2020
Шоколадное пиво представляет собой напиток, который сочетает в себе присущую алкоголю лёгкую горчинку и мягкую сладость. Его создателями стоит считать японцев. В последние годы популярность шоколадного пива на прилавках немецких, английских, американских, чешских и отечественных супермаркетов стремительно возрастает
27.08.2020
По некоторым источникам, самые первые алкогольные напитки делались из разбавленного ферментированного меда. Например, пиво, которое пили ранние англосаксы, представляло собой смесь воды и сот, сделанную в глиняном горшке, с добавлением трав для ароматизации.
19.08.2020
Варить пиво в Шотландии начали около 7 000 лет назад. Главная разновидность напитка – шотландский эль, характеризующийся особенным вкусом, мягкостью, сладостью. Сейчас производители этой страны выпускают уже намного больше разнообразных сортов
19.08.2020
Крафтовое пиво постоянно набирает популярность в мире, количество его поклонников растет с каждым днем. По этой причине стали активно открываться новые пивоварни, которые не только варят классические виды пенного напитка, но и создают собственные оригинальные сорта. В число таких компаний входит и «Волковская пивоварня»
28.07.2020
Большое количество сортов хмеля, которые в настоящее время выращиваются на территории США, имеют европейское происхождение. Humulus lupulus var. neomexicanus, в отличие от них, в течение длительного времени произрастает в горных засушливых районах Нью-Мексико. Этот хмель воплощает в себе дух американского крафтового пивоварения. История neomexicanus была подробно освещена в журнале Brew Your Own.
17.07.2020
В Великобритании сложились несколько иные традиции пивоварения, чем в большинстве стран, в которых производится пенный напиток. В Англии большей популярностью до сих пор пользуется эль (пиво, которое изготавливается путём быстрого верхового брожения при высокой температуре), а не лагер. Отличительная особенность такого напитка – сравнительно небольшое содержание углекислого газа. Поэтому эль пьётся намного легче, чем лагер.
15.07.2020
Коронавирус, прямо или косвенно, уже сегодня повлиял на жизни миллионов людей по всему миру. Значительно пострадали различные отрасли мировой экономики, вместе с тем увеличился спрос на лекарственные препараты и товары медицинского назначения. Какое же влияние COVID-19 оказывает на мировой пивной рынок?
19.06.2020
В пиве есть четыре основных ингредиента, но необходимы только три: солод, дрожжи и вода. Однако если пиво варить только из этих ингредиентов, оно будет слишком скучным и чрезмерно сладким. Поэтому с давних пор пивовары добавляли в пиво части растений, чтобы сбалансировать вкус пива и придать ему глубину. Это могли быть еловые шишки, мирт, цветы вереска и многое другое.
17.06.2020
На первый взгляд всё просто: лагер – светлое пиво, эль – тёмное. Но не только. Это две большие группы пива, куда можно отнести все существующие в настоящее время сорта. И отличие между ними не только в цвете.