16.09.2020
Многие считают пиво легкодоступным продуктом, но на самом деле есть сорта, которые не выходят в массовое производство, а создаются для истинных гурманов. Соответственно, они имеют высокую стоимость, которая далеко не каждому по карману. Какие же существуют самые дорогие сорта пива в мире?
15.09.2020
Автор ThrilList Мередит Хайл однажды решила провести беседу с 11 обладателями самых желанных рабочих мест в пивной индустрии. Для этих счастливчиков их занятие по жизни – в прямом смысле слова работа мечты.
15.09.2020
В тыквенном эле явственно ощущается приятный аромат пряностей. Сама по себе тыква не обладает ярко выраженным вкусом и запахом. Поэтому при приготовлении тыквенного эля обычно используются разнообразные специи. За счёт этого в аромате напитка, как правило, присутствует богатая палитра оттенков (от простой корицы до изысканного мускатного ореха). Во вкусе тыквенного эля ощущается приятная сладость. В послевкусии напитка может угадываться пикантная горчинка.
03.09.2020
Потребление пива, как и потребление многих других массовых продуктов "международного класса" (чипсы, например), обросло гигантским количеством мифов и домыслов.
02.09.2020
Октоберфест входит в список самых знаменитых фестивалей и народных гуляний в мировой культуре. Возникнув в начале XIX века в Баварии, два века спустя этот праздник вышел далеко за пределы немецкой культуры, приобретя международный статус.
01.09.2020
Шоколадное пиво представляет собой напиток, который сочетает в себе присущую алкоголю лёгкую горчинку и мягкую сладость. Его создателями стоит считать японцев. В последние годы популярность шоколадного пива на прилавках немецких, английских, американских, чешских и отечественных супермаркетов стремительно возрастает
27.08.2020
По некоторым источникам, самые первые алкогольные напитки делались из разбавленного ферментированного меда. Например, пиво, которое пили ранние англосаксы, представляло собой смесь воды и сот, сделанную в глиняном горшке, с добавлением трав для ароматизации.
19.08.2020
Варить пиво в Шотландии начали около 7 000 лет назад. Главная разновидность напитка – шотландский эль, характеризующийся особенным вкусом, мягкостью, сладостью. Сейчас производители этой страны выпускают уже намного больше разнообразных сортов
19.08.2020
Крафтовое пиво постоянно набирает популярность в мире, количество его поклонников растет с каждым днем. По этой причине стали активно открываться новые пивоварни, которые не только варят классические виды пенного напитка, но и создают собственные оригинальные сорта. В число таких компаний входит и «Волковская пивоварня»
28.07.2020
Большое количество сортов хмеля, которые в настоящее время выращиваются на территории США, имеют европейское происхождение. Humulus lupulus var. neomexicanus, в отличие от них, в течение длительного времени произрастает в горных засушливых районах Нью-Мексико. Этот хмель воплощает в себе дух американского крафтового пивоварения. История neomexicanus была подробно освещена в журнале Brew Your Own.
17.07.2020
В Великобритании сложились несколько иные традиции пивоварения, чем в большинстве стран, в которых производится пенный напиток. В Англии большей популярностью до сих пор пользуется эль (пиво, которое изготавливается путём быстрого верхового брожения при высокой температуре), а не лагер. Отличительная особенность такого напитка – сравнительно небольшое содержание углекислого газа. Поэтому эль пьётся намного легче, чем лагер.
15.07.2020
Коронавирус, прямо или косвенно, уже сегодня повлиял на жизни миллионов людей по всему миру. Значительно пострадали различные отрасли мировой экономики, вместе с тем увеличился спрос на лекарственные препараты и товары медицинского назначения. Какое же влияние COVID-19 оказывает на мировой пивной рынок?
19.06.2020
В пиве есть четыре основных ингредиента, но необходимы только три: солод, дрожжи и вода. Однако если пиво варить только из этих ингредиентов, оно будет слишком скучным и чрезмерно сладким. Поэтому с давних пор пивовары добавляли в пиво части растений, чтобы сбалансировать вкус пива и придать ему глубину. Это могли быть еловые шишки, мирт, цветы вереска и многое другое.
17.06.2020
На первый взгляд всё просто: лагер – светлое пиво, эль – тёмное. Но не только. Это две большие группы пива, куда можно отнести все существующие в настоящее время сорта. И отличие между ними не только в цвете.
08.06.2020
На протяжении более тысячи лет история чешского пивоварения была процессом открытий, за которым следовали утраты, а после, повторные открытия и возрождение лучших традиций пивоварения. Рассмотрим историю чешского пивоварения более подробно.
08.06.2020
Ни что так не интригует ценителей и фанатов пива, как непрозрачный оранжево-желтый вид нефильтрованного пенного напитка. IPA в новоанглийском стиле, Kellerbier, различные виды Witbier и Berliner Weisse – яркие представители данного направления в пивоварении.
26.05.2020
Пиво – один из старейших и самых популярных напитков в мире. Практически любой, кто употреблял какой-либо алкогольный напиток, хоть раз в жизни пробовал пиво. Это один из самых недорогих, но любимых алкогольных напитков в отрасли.
26.05.2020
А вы знали, что пиво не только вкусный нопиток, но и полезный? Как оказалось, пиво имеет ряд полезных эффектов на организм человека. Какие именно это эффекты и в чем состоят его полезные свойства - читайте в нашей статье
26.05.2020
В последнее время по всей стране работает много пивоварен, производящих живое пиво. Но что такое живое пиво? Вот все, что вам нужно знать, прежде чем купить:
06.05.2020
Многие, кому уже успел полюбиться пивной напиток, зачастую не знают, как он производится. Любители пива могут быть уверены, что пивоварение продолжает и будет продолжать развиваться. Открываются новые заводы, крафтовое пивоварение становится популярнее (в том числе и в качестве хобби). Читайте об этом в статье.