23.03.2022
Основная особенность крафтового пивоварения – яркая индивидуальность. Эпоха «безликого» светлого пива постепенно уходит в прошлое. Покупатели желают пробовать напитки с насыщенным вкусом, приготовленные по необычным рецептам. Поэтому крафтовое пивоварение явно способствует творческому самовыражению (что выгодно отличает его от многой продукции, реализуемой поставщиками разливного пива).
Основная особенность крафтового пивоварения – яркая индивидуальность. Эпоха «безликого» светлого пива постепенно уходит в прошлое. Покупатели желают пробовать напитки с насыщенным вкусом, приготовленные по необычным рецептам. Поэтому крафтовое пивоварение явно способствует творческому самовыражению (что выгодно отличает его от многой продукции, реализуемой поставщиками разливного пива).
Особенности крафтового пива
Крафтовое пивоварение по-другому называют ремесленным. Оно представляет собой производство пенных напитков небольшими независимыми компаниями (микропивоварнями). Производители крафтового пива придерживаются оригинальных, индивидуальных рецептов. Поэтому крафтовое пиво зачастую называют самостоятельным направлением в отрасли.
Обратите внимание! Рост интереса любителей пива к изучению домашнего пивоварения отмечался со второй половины 70-х годов 20 века. Эта тенденция послужила началом «крафтовой революции». Истинные любители пива, которые хорошо разбирались в способах изготовления и сортах напитка, стали открывать небольшие частные пивоварни.
В Россию крафтовое пиво пришло сравнительно недавно. Это произошло в 2012 году. Столицей крафтового пивоварения стоит считать Санкт-Петербург. Здесь находится более 60 частных пивоварен. В узких кругах широко известна компания AF Brew. Большое количество поклонников имеется и у пивоварен Brickstone, La Beerint, Drakkar.
На многих частных пивоварнях изготавливается напиток India Pale Ale (индийский светлый эль). В некоторых случаях его рецептура дополняется оригинальными ингредиентами, придающими пиву нотки хвои и цитруса. Этот сорт крафтового пива считается самым продаваемым. Он отличается относительно невысокой ценой (по сравнению с другими сортами напитка).
RIS (русский имперский стаут) – тёмное пиво, отличающееся насыщенным вкусом и повышенной крепостью. Напиток часто выдерживают в дубовых бочках.
У имперского стаута достаточно сложное послевкусие. Напиток может иметь ярко выраженную или умеренную горечь.
Лагер Brew Dealers Lager 3 л
Лагер производится в России. Он изготавливается на частной пивоварне «Brew Dealers» из Рыбного.
Светлое нефильтрованное пиво Brew Dealers Lager производится с применением технологии низового брожения. У напитка особый хмелевой привкус. Он получается из-за наличия в рецептуре лагера охмеленного солода и немецкого хмеля Tradition.
Жигулёвский Пивздрав
Если вы хотите купить качественное разливное пиво в Москве, непременно стоит попробовать Жигулёвский Пивздрав. Этот первоклассный лагер изготавливается на старейшей крафтовой пивоварне Knightberg Brewery.
Напиток делается из первосортного сырья. У пива гармоничный, сбалансированный вкус.
При изготовлении качественного пива в 3л банках имеется значение каждая деталь (начиная от выбора сорта хмеля и заканчивая симпатичной белой авоськой). Напиток предусматривает разнообразные гастрономические сочетания. К крафтовому пиву можно подать фарфоровую тарелку с изысканным вителло тоннато. Он отлично сочетается и с более простой едой (к примеру, с жирной астраханской воблой).
Пиво «Индира Традиционное» банка 3 л
Светлое нежное пиво демонстрирует все лучшие качества, которые присущи лагеру. Это лёгкий напиток с цветочно-цитрусовым послевкусием. При изготовлении этого напитка применяется шишковой американский хмель. Пиво не подвергается никакой дополнительной обработке. Срок его хранения составляет всего 60 дней.
Место изготовления напитка – «Партнер плюс». Она появилась на западе Васильевского острова в конце 2018 года. Основная цель создания «Партнер плюс» – попытка объединить профессионалов индустрии, пивоваров разного уровня подготовки.
Обратите внимание! Основная особенность «Партнер плюс» заключается в том, что это контрактная пивоварня. Следовательно, производственные мощности фирмы при желании могут быть предоставлены каждому, кто желает выпустить свой собственный напиток. Это может быть и домашний пивовар, который стремится выйти на качественно новый уровень, и владелец ресторана или бара, желающий выпустить эксклюзивный сорт пенного для продажи в собственном заведении.
Пиво «Бойлерное Хмельное»
Напиток от частной пивоварни «Бирштадт» представляет собой классический светлый лагер, обладающий насыщенным солодовым вкусом. Пиво отличается мягкой горчинкой в послевкусии, приятным выразительным ароматом хмеля. Перед употреблением напитка стоит удалить шишки из банки.
При изготовлении напитка применяется современная технология сухого охмеления шишковым хмелем. Это позволяет сделать вкус пива ещё более ярким. Благодаря использованию этой технологии удаётся получить насыщенный хмелевой аромат напитка.
В заключение следует отметить, что некоторые сорта пива разливаются и в более объёмную тару. В настоящее время можно купить Жигулевское Рязанское (30 л) – лагер от пивоваренной компании «Хмелефф». У него насыщенный солодовый вкус. Жигулевское пиво в Москве имеет золотистый цвет, отличается освежающим послевкусием. Оно отлично сочетается с копчёной и вялой рыбой, острыми мясными закусками.
Особенности крафтового пива
Крафтовое пивоварение по-другому называют ремесленным. Оно представляет собой производство пенных напитков небольшими независимыми компаниями (микропивоварнями). Производители крафтового пива придерживаются оригинальных, индивидуальных рецептов. Поэтому крафтовое пиво зачастую называют самостоятельным направлением в отрасли.
Обратите внимание! Рост интереса любителей пива к изучению домашнего пивоварения отмечался со второй половины 70-х годов 20 века. Эта тенденция послужила началом «крафтовой революции». Истинные любители пива, которые хорошо разбирались в способах изготовления и сортах напитка, стали открывать небольшие частные пивоварни.
В Россию крафтовое пиво пришло сравнительно недавно. Это произошло в 2012 году. Столицей крафтового пивоварения стоит считать Санкт-Петербург. Здесь находится более 60 частных пивоварен. В узких кругах широко известна компания AF Brew. Большое количество поклонников имеется и у пивоварен Brickstone, La Beerint, Drakkar.
На многих частных пивоварнях изготавливается напиток India Pale Ale (индийский светлый эль). В некоторых случаях его рецептура дополняется оригинальными ингредиентами, придающими пиву нотки хвои и цитруса. Этот сорт крафтового пива считается самым продаваемым. Он отличается относительно невысокой ценой (по сравнению с другими сортами напитка).
RIS (русский имперский стаут) – тёмное пиво, отличающееся насыщенным вкусом и повышенной крепостью. Напиток часто выдерживают в дубовых бочках.
У имперского стаута достаточно сложное послевкусие. Напиток может иметь ярко выраженную или умеренную горечь.
Лагер Brew Dealers Lager 3 л
Лагер производится в России. Он изготавливается на частной пивоварне «Brew Dealers» из Рыбного.
Светлое нефильтрованное пиво Brew Dealers Lager производится с применением технологии низового брожения. У напитка особый хмелевой привкус. Он получается из-за наличия в рецептуре лагера охмеленного солода и немецкого хмеля Tradition.
Жигулёвский Пивздрав
Если вы хотите купить качественное разливное пиво в Москве, непременно стоит попробовать Жигулёвский Пивздрав. Этот первоклассный лагер изготавливается на старейшей крафтовой пивоварне Knightberg Brewery.
Напиток делается из первосортного сырья. У пива гармоничный, сбалансированный вкус.
При изготовлении качественного пива в 3л банках имеется значение каждая деталь (начиная от выбора сорта хмеля и заканчивая симпатичной белой авоськой). Напиток предусматривает разнообразные гастрономические сочетания. К крафтовому пиву можно подать фарфоровую тарелку с изысканным вителло тоннато. Он отлично сочетается и с более простой едой (к примеру, с жирной астраханской воблой).
Пиво «Индира Традиционное» банка 3 л
Светлое нежное пиво демонстрирует все лучшие качества, которые присущи лагеру. Это лёгкий напиток с цветочно-цитрусовым послевкусием. При изготовлении этого напитка применяется шишковой американский хмель. Пиво не подвергается никакой дополнительной обработке. Срок его хранения составляет всего 60 дней.
Место изготовления напитка – «Партнер плюс». Она появилась на западе Васильевского острова в конце 2018 года. Основная цель создания «Партнер плюс» – попытка объединить профессионалов индустрии, пивоваров разного уровня подготовки.
Обратите внимание! Основная особенность «Партнер плюс» заключается в том, что это контрактная пивоварня. Следовательно, производственные мощности фирмы при желании могут быть предоставлены каждому, кто желает выпустить свой собственный напиток. Это может быть и домашний пивовар, который стремится выйти на качественно новый уровень, и владелец ресторана или бара, желающий выпустить эксклюзивный сорт пенного для продажи в собственном заведении.
Пиво «Бойлерное Хмельное»
Напиток от частной пивоварни «Бирштадт» представляет собой классический светлый лагер, обладающий насыщенным солодовым вкусом. Пиво отличается мягкой горчинкой в послевкусии, приятным выразительным ароматом хмеля. Перед употреблением напитка стоит удалить шишки из банки.
При изготовлении напитка применяется современная технология сухого охмеления шишковым хмелем. Это позволяет сделать вкус пива ещё более ярким. Благодаря использованию этой технологии удаётся получить насыщенный хмелевой аромат напитка.
В заключение следует отметить, что некоторые сорта пива разливаются и в более объёмную тару. В настоящее время можно купить Жигулевское Рязанское (30 л) – лагер от пивоваренной компании «Хмелефф». У него насыщенный солодовый вкус. Жигулевское пиво в Москве имеет золотистый цвет, отличается освежающим послевкусием. Оно отлично сочетается с копчёной и вялой рыбой, острыми мясными закусками.